Pastrami Sandwich

(*Anzeige) Ein klassisches Pastrami Sandwich ist immer was feines. In New York ist das Reuben Sandwich ein absoluter Klassiker. Für ein Reuben Sandwich wird Graubrot mit ordentlich aufgeschnittenem Pastrami belegt, oben drauf kommt Sauerkraut, Schweizer Käse und das ganze wird getoppt mit einem Russian Dressing. Das Sandwich wird dann im Panini Toaster gebacken und mit geschmolzenem Käse und knusprigem Brot serviert.

Wir machen heute ein Pastrami Sandwich Bigmeatlove Style. Grundlage ist ein geiles Brot mit Bierkruste, belegt mit selbstgemachtem Pastrami, geschmorten Zwiebeln, Provolone Käse, eingelegten Gurken und einer geilen Sandwich Sauce.

Natürlich wird das Sandwich auch im Kontaktgrill gebacken. Dafür habe ich meinen Meateor Cook Tisch und Kontaktgrill aufgeheizt und das Sandwich für 3 Minuten bei 200 C°gebacken, der Käse schmilzt, das Brot kriegt schöne Streifen und wenn ihr den Toaster öffnet lächelt euch ein traumhaftes Sandwich an. Einfach Geil!


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Zutaten:

             Pasttrami selbstgemacht

             saftiges Brot

             geschmorte Zwiebeln

             Sandwich Dressing

             Provolone DOP

             eingelegte Gurken

Tipp:

Das Pastrami für das Sandwich macht ihr am besten selbst. Es ist eine Menge Arbeit und es dauert auch seine Zeit, aber das Ergebnis ist einfach unschlagbar und bei jedem Sandwich was ihr damit belegt werdet ihr euch freuen das ihr noch ein Stück Pastrami für das nächste habt.

HIER ZEIGE ICH EUCH WIE IHR SELBST EIN GEILES PASTRAMI ZUBEREITET.

Gewürze für das Pastrami
Pastrami im Smoker
Full Packer Brisket Pastrami
Hot Pastrami aufgeschnitten

Anleitung:

Ihr nehmt euch für das Sandwich zwei Scheiben frisches saftiges Brot und belegt es mit hauchdünn aufgeschnittenem Pastrami. Hier heißt es auf jeden Fall je mehr Pastrami desto besser. Das Sandwich lebt einfach von dem leckeren zarten Fleisch. Oben drauf kommen die Zwiebeln und der Käse, dann geht das ganze Sandwich für 3 Minuten bei 200 Grad in den Panini Grill. Nach dem backen kommt die Sauce auf das Sandwich, eine eingelegte Gurke dazu und ab geht die Post. Ich bin gespannt was ihr sagt und wann ihr euch das nächste Sandwich baut.

Gesamtzeit:          10 Tage

Garzeit:                 3 Minuten

Temperatur:          200 C°

 

"*Dieser Blogbeitrag ist in Kooperation mit Meateor entstanden"

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