TOP BEITRÄGE
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Outdoorküche
NEUE BEITRÄGE
Seafoodplatte
Wer liebt Seafood und hat bock auf eine riesen Platte voller Meeresfrüchte? Ich auf jeden Fall immer. Ich finde Schalentiere und Meeresfrüchte im Allgemeinen einfach toll. Es gibt so viele tolle und leckere Schätze im Meer, da kann man...
Unser Pool
Dieses Projekt ist für mich die Vollendung unseres Traumgartens. Der Garten ist jetzt schon wunderschön und wir haben ihn mit ganz viel Herzblut, Schweiß und Hilfe so Gestaltet das man sich einfach wohl fühlt. Aber uns fehlt noch das letzte Element
Köfte Spieße
Köfte sind in der Türkei klassisch Hackfleisch Bällchen aus Lammfleisch oder Rind. Wir machen die Köfte als Spieße mit reinem Rinderhack. Ich finde Köfte Spieße sind eine klasse Abwechslung auf dem Grill. Ich mag es am liebsten wenn die Köftespieße über
Levante Salat
Dieser Salat ist bei uns ganz schnell zum absoluten Klassiker geworden. Er ist fix gemacht, sieht toll aus und schmeckt einfach unglaublich lecker. Ich habe den Salat bei Moe´s Levante Küche gesehen und fand die Farben einfach so ansprechend, dass ich ihn
Lachs Curry
Ich liebe Thaicurrys über alles. Ich mag das knackige Gemüse, die fern(k)östichen Aromen und vor allem die Vielseitigkeit. Bei Currys ist eigentlich alles möglich, verschiedene Gemüse, verschiedene Currypasten, Grünes Curry ...
Bolognese
In Italien ist das Gericht eher bekannt als "Ragu alla Bolognese" und wird in der Regel ohne Pasta ganz einfach mit Brot verspeist. Bei uns erfreut es sich als Pasta Klassiker großer Beliebtheit. Wir machen es viel zu selten, aber eine echte Bolo mit Sofrito ...
Steak Crostinis
Auf unser Steak Sandwich gesellen sich nur besondere Zutaten. Auf das frische und kross angeröstete Baguette kommen medium gegarte Scheiben vom Black Angus Flank, oben drauf geschmorte Zwiebeln, ein bisschen Chili und eine feurige Mayo ...
Polpette
Das Pasta Rezept für die ganze Familie. Ich glaube diesmal habe ich wirklich "DAS REZEPT" für alle gefunden. Niki ist begeistert, die Kinder lieben es und ich konnte es gar nicht abwarten es endlich in den Blog zu packen.
Rinds Rouladen
Endlich gibt es "DAS SCHMORGERICHT" überhaupt als Rezept bei uns im Blog. Wir haben schon so oft Rouladen gemacht und das Rezept hat es irgendwie trotzdem nie hierher geschafft. Jetzt ist es endlich soweit.
Grillhähnchen
Wie schmeckt Schwarzfederhuhn? Das französische Schwarzfederhuhn stammt genau wie das französische Maishähnchen von der sogenannten "Nackthals" Rasse ab. Das Federkleid ist wie der Name vermuten lässt Schwarz bis gold und die Füße der
Jamón Serrano
Der handverlesene spanische Jamón Serrano ist einer der besten Schinken der Welt. Eine Spezialität aus einem Land in dem man sein Handwerk versteht wie kaum ein anderer. Das Thema Schinken begeistert mich schon lange und der Original Serrano
neapolitanische Pizza
Jetzt habt Ihr die Chance vom Pizza Weltmeister zu lernen. Ich habe mir den Online Kurs mit Davide Civitello angeschaut und kann jetzt endlich im Detail von den unterschiedlichen Teigherstellungen ...
Meine Lieblingsrezepte
Steaksandwich
Salsiccia Bolo
