Pikante Senfsauce

Eine Senfsauce mal ganz anders.

Auf BBQ abgestimmt. Pikant süsslich und absolut rund im Geschmack. Ein perfekter Begleiter zu Pulled Pork oder Chicken.

Mustard BBQ Sauce!

Zutaten:

100 g    Dijon Senf

75 g      Rohrohrzucker (Muscovado Zucker z.B. von Ankerkraut)

75 ml    weißer Balsamico Essig

2 EL       BBQ Sauce Honig & Senf (von BBQUE) optional

2 EL       Tomatenmark

1 TL       Senfpulver

½ TL      Zwiebel Pulver

½ TL      Knoblauch Pulver

½ TL      Bunter Pfeffer (z.B. 9 Pfeffer Symphonie von Ankerkraut)

½ TL      Meersalz

Anleitung:

Die Zutaten in einem Topf zusammen rühren und unter ganz sanfter Hitze gut vermischen. Die Sauce vom Herd nehmen und eine Stunde ziehen lassen. Dann wieder erwärmen. Nicht Kochen.

Rezeptideen:

Texas Chicken Baguette

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